QUINUA SALAT

Quinua salat

1 ½ dl kogt kold hel quinua

3 små julesalater

1 saftigt æble

2 appelsiner

1 kiwi i skiver

1 lille rødløg i tynde både

3 spsk tør ristede pinjekerner

 

Julesalaten vaskes og snittes fint. Gem et par blade til pynt.

Æblet vaskes og skæres i fine tern. Skær skralden af appelsinerne og skær dem ud i firkanter.

Bland det hele sammen. Tilsæt rødløg og quinua og anret på et fad.

 

Pynt med nogle enkelte små blade julesalat, kiwi i skiver og de ristede pinjekerner.

 

Serveres til et stykke lækkert kød eller som frokost med lidt groft brød til.

Livs-huset.dk v/ Annette Bille, Humleballe 38, Søvind, 8700 Horsens, Tlf. +45  61 27 79 02, CVR 34922063    Send email - klik her

Webdesign: Bodil Stoltenberg - bodilstoltenberg@gmail.com